Sole te nie są łatwo przyswajalne przez organizm, co uniemożliwia wchłanianie towarzyszących im minerałów.
Śmieciowe jedzenie jest często krytykowane za wywoływanie przewlekłego zmęczenia, ale w niektórych przypadkach zdrowa dieta nie jest jedynym winowajcą. Winowajcą są: szczawiany znajdujące się w zielonych warzywach liściastych, roślinach strączkowych i orzechach. Spożywane w nadmiarze, łączą się z innymi składnikami odżywczymi, tworząc szkodliwe związki, które mogą powodować uczucie ospałości i wyczerpania.
Czym są szczawiany? Znany również jako kwas szczawiowy, jest naturalnym związkiem pozyskiwanym z roślin, ale może być również syntetyzowany w organizmie. Do produktów bogatych w szczawiany należą ziemniaki, buraki, szpinak, migdały, daktyle, koper włoski, kiwi, jeżyny i soja. „Chociaż te produkty są bogate w inne ważne składniki odżywcze, mogą łączyć się z minerałami takimi jak sód, żelazo i magnez, tworząc nierozpuszczalne kryształy zwane szczawianami, takie jak szczawian sodu i szczawian żelazawy” – mówi Mugdha Pradhan z Pune, dietetyk funkcjonalny.
Sole te nie są łatwo wchłaniane przez organizm, co utrudnia wchłanianie towarzyszących im minerałów. Dlatego naukowcy z Uniwersytetu Harvarda nazywają niektóre produkty spożywcze „antyżywieniowymi”, ponieważ mogą one wyrządzić więcej szkody niż pożytku. „Te toksyczne substancje to maleńkie, naturalnie występujące cząsteczki, które działają jak żrące kwasy” – dodała.
Zagrożenia związane z wysokim poziomem szczawianów wykraczają poza zmęczenie. Zwiększają one również ryzyko kamieni nerkowych i stanów zapalnych. Szczawiany mogą również krążyć we krwi i gromadzić się w tkankach, powodując takie objawy, jak ból i zamglenie umysłu. „Związki te wyczerpują składniki odżywcze, zwłaszcza minerały, takie jak wapń i witaminy z grupy B, co prowadzi do niedoborów i pogorszenia stanu kości” – mówi Pradhan. „Co więcej, toksyny mogą uszkadzać nerwy mózgowe, prowadząc do czkawki, drgawek, a nawet śmierci”. Atakuje również przeciwutleniacze, takie jak glutation, które chronią przed wolnymi rodnikami i nadtlenkami”.
Wysoki poziom szczawianów może być trudny do wykrycia. Jeśli nadal czujesz się źle, powinieneś udać się do lekarza, ale są pewne sposoby, które możesz zastosować w domu. Zwróć uwagę, czy Twój poranny mocz jest stale mętny i cuchnący, czy odczuwasz bóle stawów lub sromu, wysypkę lub problemy z krążeniem – wszystkie te objawy mogą wskazywać na nadmiar toksycznych związków.
Można jednak odwrócić ten stan, zmieniając dietę. Dietetyczka z Delhi, Preeti Singh, twierdzi, że ograniczenie spożycia takich produktów jak zboża, otręby, czarny pieprz i rośliny strączkowe może pomóc. Zamiast tego jedz kapustę, ogórki, czosnek, sałatę, grzyby i zieloną fasolkę, a także mięso, nabiał, jaja i oleje. „To pozwala nerkom usunąć nadmiar szczawianów. Ważne jest, aby stopniowo zmniejszać spożycie, aby zapobiec epizodom detoksykacji” – mówi.
Zastrzeżenie: Szanujemy Twoje myśli i opinie! Musimy jednak zachować ostrożność, analizując Twoje komentarze. Wszystkie komentarze będą moderowane przez redaktorów newindianexpress.com. Unikaj komentarzy obscenicznych, zniesławiających lub podburzających i powstrzymaj się od ataków personalnych. Staraj się unikać używania zewnętrznych hiperłączy w komentarzach. Pomóż nam usuwać komentarze, które naruszają te zasady.
Poglądy wyrażone w komentarzach zamieszczonych na stronie newindianexpress.com są wyłącznie poglądami komentującego. Nie odzwierciedlają one poglądów ani opinii newindianexpress.com ani jego pracowników, ani poglądów New Indian Express Group ani żadnej organizacji lub podmiotu stowarzyszonego z New Indian Express Group. newindianexpress.com zastrzega sobie prawo do usunięcia dowolnego lub wszystkich komentarzy w dowolnym momencie.
Morning Standard | Dinamani | Kannada Prabha | Samakalika Malayalam | Cinema Express | Indulgence Express | Edex Live | Wydarzenia
Strona główna | Kraje | Świat | Miasta | Biznes | Kategorie | Rozrywka | Sport | Czasopisma | Sunday Standard
Prawa autorskie – newindianexpress.com 2023. Wszelkie prawa zastrzeżone. Strona internetowa została zaprojektowana, opracowana i utrzymywana przez Express Network Private Ltd.