Zgodnie ze ścisłymi wytycznymi redakcyjnymi dotyczącymi wyboru źródeł, zamieszczamy linki wyłącznie do akademickich instytucji badawczych, renomowanych mediów oraz, o ile są dostępne, recenzowanych badań medycznych. Należy pamiętać, że liczby w nawiasach (1, 2 itd.) to klikalne linki do tych badań.
Informacje zawarte w naszych artykułach nie mają na celu zastąpienia osobistej komunikacji z wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia i nie należy ich traktować jako porady medycznej.
Niniejszy artykuł został oparty na dowodach naukowych, napisany przez ekspertów i zrecenzowany przez nasz przeszkolony zespół redakcyjny. Należy pamiętać, że liczby w nawiasach (1, 2 itd.) oznaczają klikalne linki do recenzowanych badań medycznych.
Nasz zespół składa się z zarejestrowanych dietetyków i specjalistów ds. żywienia, certyfikowanych edukatorów zdrowotnych, a także certyfikowanych specjalistów ds. siły i kondycji, trenerów personalnych oraz specjalistów ds. ćwiczeń korekcyjnych. Celem naszego zespołu jest nie tylko dogłębna analiza, ale także obiektywizm i bezstronność.
Informacje zawarte w naszych artykułach nie mają na celu zastąpienia osobistej komunikacji z wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia i nie należy ich traktować jako porady medycznej.
Jednym z najpowszechniej stosowanych dodatków do leków i suplementów jest obecnie stearynian magnezu. W rzeczywistości trudno znaleźć suplement na rynku, który go nie zawiera – niezależnie od tego, czy mówimy o suplementach magnezu, enzymach trawiennych, czy innym wybranym suplemencie – choć jego nazwa może nie być widoczna.
Często nazywany innymi nazwami, takimi jak „stearynian roślinny” lub pochodnymi, takimi jak „kwas stearynowy”, występuje niemal wszędzie. Oprócz tego, że jest wszechobecny, stearynian magnezu jest również jednym z najbardziej kontrowersyjnych składników w świecie suplementów.
Pod pewnymi względami przypomina to debatę na temat witaminy B17: czy jest ona trucizną, czy lekarstwem na raka. Niestety dla opinii publicznej, eksperci w dziedzinie zdrowia naturalnego, badacze firm produkujących suplementy diety i lekarze często przedstawiają sprzeczne dowody na poparcie swoich osobistych opinii, a uzyskanie faktów jest niezwykle trudne.
Najlepiej podejść do takich debat pragmatycznie i nie opowiadać się po stronie skrajnych poglądów.
Podsumowując: podobnie jak większość wypełniaczy i substancji pęczniejących, stearynian magnezu jest niezdrowy w dużych dawkach, jednak jego spożywanie nie jest tak szkodliwe, jak niektórzy sugerują, ponieważ zwykle występuje jedynie w bardzo małych dawkach.
Stearynian magnezu to sól magnezowa kwasu stearynowego. Zasadniczo jest to związek zawierający dwa rodzaje kwasu stearynowego i magnez.
Kwas stearynowy to nasycony kwas tłuszczowy występujący w wielu produktach spożywczych, w tym w tłuszczach i olejach zwierzęcych i roślinnych. Kakao i siemię lniane to przykłady produktów spożywczych zawierających duże ilości kwasu stearynowego.
Po rozłożeniu stearynianu magnezu na części składowe w organizmie, jego zawartość tłuszczu jest niemal taka sama jak kwasu stearynowego. Proszek stearynianu magnezu jest powszechnie stosowany jako suplement diety, źródło pożywienia i dodatek do kosmetyków.
Stearynian magnezu jest najczęściej stosowanym składnikiem w produkcji tabletek, ponieważ jest skutecznym środkiem smarującym. Jest również stosowany w kapsułkach, proszkach i wielu produktach spożywczych, w tym w wielu cukierkach, żelkach, ziołach, przyprawach i składnikach do pieczenia.
Znany jako „środek poprawiający płynność”, przyspiesza proces produkcji, zapobiegając przywieraniu składników do urządzeń mechanicznych. Mieszanka w proszku, która pokrywa niemal każdy lek lub suplement już przy niewielkiej ilości.
Może być również stosowany jako emulgator, klej, zagęszczacz, środek przeciwzbrylający, środek smarny, środek antyadhezyjny i środek przeciwpieniący.
Jest on nie tylko przydatny w procesie produkcyjnym, umożliwiając płynny transport na maszynach, które je produkują, ale także ułatwia połykanie tabletek i ich przemieszczanie się w przewodzie pokarmowym. Stearynian magnezu jest również powszechnie stosowanym środkiem pomocniczym, co oznacza, że ​​pomaga wzmocnić działanie terapeutyczne różnych farmaceutycznych substancji czynnych oraz wspomaga wchłanianie i rozpuszczanie leków.
Niektórzy twierdzą, że potrafią produkować leki lub suplementy bez substancji pomocniczych, takich jak stearynian magnezu, co rodzi pytanie, dlaczego są one stosowane, skoro dostępne są bardziej naturalne alternatywy. Jednak może to być nieprawda.
Niektóre produkty są obecnie opracowywane z alternatywą dla stearynianu magnezu, wykorzystując naturalne substancje pomocnicze, takie jak palmitynian askorbylu, ale robimy to, gdy ma to sens, a nie dlatego, że nie znamy się na badaniach naukowych. Jednak te alternatywy nie zawsze są skuteczne, ponieważ różnią się właściwościami fizycznymi.
Obecnie nie jest jasne, czy zastąpienie stearynianu magnezu jest możliwe lub nawet konieczne.
Stearynian magnezu jest prawdopodobnie bezpieczny w ilościach występujących w suplementach diety i produktach spożywczych. W rzeczywistości, niezależnie od tego, czy zdajesz sobie z tego sprawę, czy nie, prawdopodobnie codziennie suplementujesz się multiwitaminami, olejem kokosowym, jajkami i rybami.
Podobnie jak inne chelatowane minerały (askorbinian magnezu, cytrynian magnezu itp.), nie wykazuje on żadnych negatywnych skutków, ponieważ składa się z minerałów i kwasów spożywczych (kwasu stearynowego roślinnego zneutralizowanego solami magnezu). Składa się ze stabilnych związków obojętnych.
Z drugiej strony, Narodowe Instytuty Zdrowia (NIH) w swoim raporcie dotyczącym stearynianu magnezu ostrzegają, że nadmiar magnezu może upośledzać przekaźnictwo nerwowo-mięśniowe i prowadzić do osłabienia oraz osłabienia odruchów. Chociaż jest to niezwykle rzadkie, Narodowe Instytuty Zdrowia (NIH) donoszą:
Każdego roku odnotowuje się tysiące przypadków zakażeń, ale ciężkie objawy występują rzadko. Poważne działania toksyczne występują najczęściej po wielogodzinnym wlewie dożylnym (zwykle w stanie przedrzucawkowym) i mogą wystąpić po długotrwałym przedawkowaniu, szczególnie w przypadku niewydolności nerek. Ciężkie działania toksyczne zgłaszano po ostrym spożyciu, ale występują one bardzo rzadko.
Jednak raport nie uspokoił wszystkich. Wystarczy rzut oka na Google, aby zauważyć, że stearynian magnezu wiąże się z wieloma skutkami ubocznymi, takimi jak:
Ze względu na swoją hydrofilowość („uwielbia wodę”), istnieją doniesienia, że ​​stearynian magnezu może spowalniać tempo rozpuszczania leków i suplementów w przewodzie pokarmowym. Ochronne właściwości stearynianu magnezu bezpośrednio wpływają na zdolność organizmu do wchłaniania substancji chemicznych i składników odżywczych, teoretycznie czyniąc lek lub suplement bezużytecznym, jeśli organizm nie jest w stanie go prawidłowo rozłożyć.
Z drugiej strony badanie przeprowadzone przez University of Maryland wykazało, że stearynian magnezu nie wpływa na ilość substancji chemicznych uwalnianych przez chlorowodorek propranololu, lek stosowany w celu kontrolowania kołatania serca i skurczu oskrzeli, więc na tym etapie nie ma jeszcze jednoznacznych dowodów.
W rzeczywistości producenci stosują stearynian magnezu w celu zwiększenia konsystencji kapsułek i ułatwienia prawidłowego wchłaniania leku poprzez opóźnienie rozkładu zawartości do momentu dotarcia do jelit.
Limfocyty T, kluczowy składnik układu odpornościowego organizmu zwalczający patogeny, nie są bezpośrednio narażone na działanie stearynianu magnezu, lecz raczej kwasu stearynowego, głównego składnika powszechnie stosowanych substancji pomocniczych.
Zjawisko to opisano po raz pierwszy w 1990 r. w czasopiśmie „Immunology”, gdzie to przełomowe badanie wykazało, w jaki sposób reakcja immunologiczna zależna od limfocytów T ulega zahamowaniu w obecności samego kwasu stearynowego.
W japońskim badaniu oceniającym popularne substancje pomocnicze stwierdzono, że roślinny stearynian magnezu jest inicjatorem powstawania formaldehydu. Może to jednak nie być tak straszne, jak się wydaje, ponieważ dowody wskazują, że formaldehyd występuje naturalnie w wielu świeżych owocach, warzywach i produktach zwierzęcych, w tym w jabłkach, bananach, szpinaku, jarmużu, wołowinie, a nawet kawie.
Dla Twojego spokoju, stearynian magnezu wytwarza najmniejszą ilość formaldehydu spośród wszystkich badanych wypełniaczy: 0,3 nanograma na gram stearynianu magnezu. Dla porównania, jedzenie suszonych grzybów shiitake wytwarza ponad 406 miligramów formaldehydu na kilogram zjedzonej żywności.
W 2011 r. Światowa Organizacja Zdrowia opublikowała raport opisujący skażenie kilku partii stearynianu magnezu potencjalnie szkodliwymi substancjami chemicznymi, w tym bisfenolem A, wodorotlenkiem wapnia, dibenzoilometanem, irganoxem 1010 i zeolitem (krzemianem glinu sodu).
Ponieważ jest to incydent odosobniony, nie możemy przedwcześnie wnioskować, że osoby przyjmujące suplementy i leki na receptę zawierające stearynian magnezu powinny zachować ostrożność w związku z toksycznymi zanieczyszczeniami.
U niektórych osób mogą wystąpić objawy alergiczne po spożyciu produktów lub suplementów zawierających stearynian magnezu, co może powodować biegunkę i skurcze jelit. Jeśli występują u Ciebie niepożądane reakcje na suplementy, powinieneś uważnie czytać etykiety składników i przeprowadzić krótki research, aby znaleźć produkty, które nie zawierają popularnych suplementów.
Narodowe Centrum Biotechnologii zaleca, aby za bezpieczną dawkę uznać 2500 mg stearynianu magnezu na kilogram masy ciała. Dla osoby dorosłej ważącej około 68 kg (150 funtów) odpowiada to 170 000 miligramów dziennie.
Rozważając potencjalnie szkodliwe działanie stearynianu magnezu, warto wziąć pod uwagę „zależność od dawki”. Innymi słowy, z wyjątkiem dożylnego przedawkowania w przypadku poważnych chorób, szkodliwość stearynianu magnezu została wykazana jedynie w badaniach laboratoryjnych, w których szczury karmiono siłą w tak dużej dawce, że żaden człowiek na świecie nie byłby w stanie jej spożyć.
W 1980 roku czasopismo „Toxicology” opublikowało wyniki badania, w którym 40 myszy karmiono dietą półsyntetyczną zawierającą 0%, 5%, 10% lub 20% stearynianu magnezu przez trzy miesiące. Oto, co odkryto:
Należy zauważyć, że ilości kwasu stearynowego i stearynianu magnezu powszechnie stosowane w tabletkach są stosunkowo niewielkie. Kwas stearynowy stanowi zazwyczaj 0,5–10% masy tabletki, a stearynian magnezu 0,25–1,5%. Zatem tabletka 500 mg może zawierać około 25 mg kwasu stearynowego i około 5 mg stearynianu magnezu.
Nadmiar czegokolwiek może być szkodliwy, a picie zbyt dużej ilości wody może prowadzić do śmierci, prawda? Warto o tym pamiętać, ponieważ aby stearynian magnezu wyrządził komuś krzywdę, musiałby on przyjmować tysiące kapsułek/tabletek dziennie.