Zastosowania kwasu octowego lodowatego
Kwas octowy lodowaty to powszechnie stosowana substancja chemiczna o różnorodnych funkcjach i zastosowaniach. Poniżej znajduje się szczegółowy opis zastosowań kwasu octowego lodowatego.
Dodatek do żywności
Kwas octowy lodowaty jest szeroko stosowany jako dodatek do żywności. Przyspiesza procesy kiszenia i fermentacji oraz wydłuża okres przydatności do spożycia produktów spożywczych. Na przykład, w produkcji pikli i jogurtów, kwas octowy lodowaty hamuje rozwój szkodliwych mikroorganizmów, jednocześnie poprawiając smak i jakość żywności.
Czas publikacji: 26-08-2025
